菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 手指饼干

手指饼干

收录时间：2024-06-23 16:49:37 热度：4666℃

手指饼干的做法

1张图片

“ 首次做手指饼干，品相不太完美，但香香的酥酥的口感令人爱不释手，无油无水、健康小零食。 ”

食材明细

主料

低粉 60g
玉米淀粉 6g

辅料

鸡蛋 2个
白糖 35g
绿茶粉 2g

调料

白醋几滴

美食特点

甜香口味
烤工艺
半小时耗时
高级难度

手指饼干的做法步骤

1
手指饼干获得家人好评，香香了、酥酥的、无油健康。
2
虽然这款手指饼干不是很完美，但它无油无水，用材简单、量少、却口感好。
3
手指饼干出炉，虽不是太美观，但口感酥香。
4
烤箱先预热5至10分钟，上下火160度烤18至20分钟。
5
挤入烤盘中，第一次做手指饼干，挤的粗细不太均匀，而且糊在裱花袋中无法震去气泡，不是太美观。
6
装入裱花袋中。
7
制作完成。
8
再筛入低筋面粉翻拌均匀。
9
将蛋黄糊倒入蛋白中翻拌均匀。
10
打至此状即可。
11
打至浓稠时加另一半混合物继续打发。
12
将蛋白打至细泡状加入1/2的白糖淀粉混合物继续打发。
13
将其混合均匀。
14
25g白糖中加入6g玉米淀粉。
15
用打蛋器打至有纹路即可。
16
将蛋黄与蛋白分离在两个无水无油的容器中，蛋黄中加入10g白糖。

本次制作《手指饼干》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！

推荐菜谱

补气妇女节壮腰健肾养心粽子润肠通便荤菜汤羹壮阳烤箱菜提高免疫力蛋糕东北菜傣菜调经哺乳期抗过敏下奶