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干锅牛排

收录时间：2023-01-10 20:36:14 热度：986℃

干锅牛排的做法

1张图片

食材明细

主料

牛排一斤半

辅料

蒜头适量
姜片适量
青蒜适量

配料

腐乳一块
酒适量
香料粉 适量
酱油适量
蚝油适量
糖适量
水适量
白胡椒粉 适量

美食特点

咸甜口味
火锅工艺
一小时耗时
简单难度

干锅牛排的做法步骤

1
先将牛排洗干净，焯热水去掉血沫。
2
焯过水的牛排炒干水份，入油炒至焦黄。
3
将炒得焦黄的牛排捞出，炒出来的油放入成个的蒜头和姜块，爆香。
4
将香料粉、酱油、蚝油、糖、酒、腐乳混合好，加入水。
5
将爆香的蒜头、姜片及调味水，加入牛排中，调味水没过牛排。牛排用高压锅焖30分钟（让牛排肉变软、入味）。
6
30分钟后出锅了，想加青蒜和辣椒的话可另外爆香后与牛排略炒，即可上桌了。

菜谱标签：热菜老人朋友聚餐冬季食谱午餐

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