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珍珠丸子

快乐o煮意
收录时间：2024-06-20 08:24:59      热度：8685℃
珍珠丸子的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

珍珠丸子的做法步骤

  • 珍珠丸子的做法步骤：4
    1
    放入蒸锅蒸25分钟，不要盖保鲜膜。完成出锅，弹嫩多汁，老少皆宜。
  • 珍珠丸子的做法步骤：3
    2
    做成肉圆放入糯米中滚一圈，我做的小，一口一个。
  • 珍珠丸子的做法步骤：2
    3
    在肉丁中加入小葱，分次加入葱姜水搅拌吸收，加入油，盐，糖，淀粉，蚝油，生抽搅打上劲，最后加入胡萝卜丁拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱保鲜半小时。
  • 珍珠丸子的做法步骤：1
    4
    五花肉切细丁，不要用绞肉机也不要剁，切丁虽然费时但是口感好很多。胡萝卜切细丁，小葱切碎，糯米洗净备用。

制作小窍门

可以将胡萝卜换成马蹄，山药，藕。
本次制作《珍珠丸子》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 小吃  

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