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红烧草鸡

收录时间：2024-06-21 07:32:46 热度：7337℃

红烧草鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

草鸡一只

辅料

姜片适量
干辣椒 半个
香芹茎 适量

调料

稻米油 适量
盐适量
黄酒适量
生抽适量
老抽少许

美食特点

咸香口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

红烧草鸡的做法步骤

1
成品图。
2
成品图。
3
炖至汤汁快收干时，撒上香芹茎翻炒均匀即可。
4
加入适量热水，生抽，老抽大火烧开转中火炖煮半小时，中途翻炒一下。
5
放入鸡块翻炒出香味。
6
热锅入油，放入姜片，辣椒煸香。
7
香芹备用。
8
姜片备用。
9
草鸡清洗干净后剁块，冷水下锅加黄酒焯水备用。

本次制作《红烧草鸡》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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