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炫彩汤圆
炫彩汤圆
玖嘉颐
收录时间:2021-11-18 12:44:36 热度:639℃
2张图片
“
十五的汤圆十七圆啊
”
食材明细
主料
熟黑芝麻
50克
熟花生
50克
江米面
适量
菠菜汁
适量
紫薯汁
适量
南瓜汁
适量
辅料
猪油
适量
白糖
适量
美食特点
甜味
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
炫彩汤圆的做法步骤
1
将花生芝麻用料理机打磨成粉,放入白糖,猪油,调匀。
2
菠菜,紫薯,南瓜洗净沥干。
3
将以上三种蔬菜用料理机打汁,去渣取汁。
4
把蔬菜汁分别和江米面和面,不要太软,每个面团取四分之一放锅里煮熟后,再和入原来生面团揉匀,是为了让面团有更好地延展行,不易破裂。
5
四种面团取适量,擀片。
6
把面片擀均匀,按颜色依次白紫绿黄,自下而上罗列,向上卷曲。
7
卷好后切成均匀小剂子。
8
用手捏成小碗的形状,放入馅料,捏紧接口,搓圆。
9
汤圆底部粘少许生粉,放入模具中冷冻保存。
菜谱标签:
小吃
儿童
元宵节
午餐
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