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十寸威风蛋糕
十寸威风蛋糕
翔宇宝贝_lGyq
收录时间:2024-06-25 14:04:26 热度:8121℃
2张图片
食材明细
主料
鸡蛋
8个
辅料
牛奶
120g
玉米油
100g
面粉
160g
调料
糖
120g
白醋
3滴
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
简单
难度
十寸威风蛋糕的做法步骤
1
放入提前五分钟预热的烤箱上下火150度70度分钟。
2
搅拌好后倒入模具并震动几下把里面的气泡消除。
3
搅拌到如图状倒入模具。
4
搅拌均匀后把蛋液倒入打发好的三份之二蛋白里并搅拌均匀。
5
取三份之一蛋白加入蛋黄液里并划一字快速翻拌以免消泡。
6
蛋白打发到如图状就可以了。
7
蛋白打发到如图状加入剩余的三分之一糖。
8
打发到如图状加入三分之二糖。
9
蛋白打发到如图状加入三分之一的糖。
10
把面粉过筛到蛋黄液中。
11
把牛奶油加入到搅拌后的蛋黄液中并搅拌至无油状。
12
蛋黄搅拌到如图状。
13
准备模具,筛网,白醋三滴,牛奶120克,油100克,面粉160克,糖100克,鸡蛋八个。
本次制作《十寸威风蛋糕》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签:
烘焙
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