菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蘑菇蒜苔炒肉片

蘑菇蒜苔炒肉片

收录时间：2024-06-16 17:35:09 热度：3487℃

蘑菇蒜苔炒肉片的做法

1张图片

“ 家常小炒。 ”

食材明细

主料

瘦肉 150g

辅料

蘑菇 150g
蒜苔 50g
青椒 1个

调料

盐适量
葱花少许
蒜片少许
小米椒 2个
野山椒 4个
五香粉 少许
老抽 3g
味精少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

蘑菇蒜苔炒肉片的做法步骤

1
成品。
2
出锅时放少许味精，翻炒均匀。
3
放盐调味。
4
翻炒片刻。
5
放入蘑菇、蒜苔、青椒。
6
翻炒片刻。
7
放入野山椒和小米椒。
8
放入葱花、蒜片爆香。
9
放少许老抽炒至变色。
10
放少许五香粉炒出香味。
11
炒干水分。
12
炒锅放油烧热，放入肉片。
13
蘑菇洗净撕成条，蒜苔切寸段，青椒去籽切菱形片。
14
葱、蒜改刀，野山椒、小米椒切圈。
15
瘦肉剔去筋膜，切成薄片。

制作小窍门

1.肉要剔除筋膜，否则影响口感。
2.洗过的蘑菇吸水较多，攥掉多余水份。

本次制作《蘑菇蒜苔炒肉片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食

推荐菜谱

润肺果汁小清新北京小吃中秋台湾美食菜懒人食谱寒露汤圆批萨羹类增进食欲提高免疫力壮腰健肾谷雨豆浆早餐