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酱爆鸡丁
酱爆鸡丁
还在吃吃吃
收录时间:2024-06-16 17:31:34 热度:5736℃
1张图片
食材明细
主料
鸡胸肉
1块
黄瓜
1根
腌料:
料酒
1勺
食盐
半勺
鸡蛋清
半个
玉米淀粉
1勺
调料
食用油
100ml
甜面酱
1勺
美食特点
咸甜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
高级
难度
酱爆鸡丁的做法步骤
1
成品图。
2
翻炒均匀后下入黄瓜丁翻炒。
3
下入炸过的鸡肉丁翻炒,加入1勺甜面酱。
4
锅中留底油炒香姜末。
5
下入鸡肉丁滑散开,炸至表面金黄色捞出。
6
起锅烧油。
7
黄瓜洗净后切丁。
8
切小丁后放入碗中,加入1勺料酒、半勺食盐、半个鸡蛋清和1勺玉米淀粉,抓拌均匀。
9
鸡胸肉用刀片成两片。
本次制作《酱爆鸡丁》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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