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萝卜片炒牛肉
萝卜片炒牛肉
2011粤客美食
收录时间:2022-08-03 22:42:50 热度:4638℃
1张图片
食材明细
主料
萝卜
500克
辅料
牛肉
400克
配料
姜
6克
葱
6克
料酒
适量
生粉
两小勺
鸡精
适量
生抽
5克
美食特点
咸甜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
萝卜片炒牛肉的做法步骤
1
把材料洗净,分别切好。萝卜去皮洗净,切断三至四段后竖着切片。牛肉洗净横纹切片。
2
姜葱洗净切寸,姜拍碎。
3
姜葱洗净切寸,姜拍碎,与生粉、料酒、生抽、油一起与牛肉腌拌均5分钟以上。
4
起锅放油烧热,放入萝卜加些盐炒软。
5
注入满面多点的水上盖煮10分钟,至萝卜熟过心时翻炒均。
6
注入满面多点的水上盖煮10分钟,至萝卜熟过心时翻炒均。
7
铺上腌好的牛肉,(此时不要翻炒再上盖煮5分钟)。
8
开盖把萝卜牛肉翻炒均。
9
牛肉全断生后放入葱段、盐及鸡精调味即可(因炒萝卜时放了些盐,此时记得盐别放大多了喽)。
10
萝卜片炒牛肉成品起盘。
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
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