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紫薯蛋挞

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收录时间：2025-07-17 07:35:16 热度：8213℃

紫薯蛋挞的做法

4张图片

食材明细

主料

紫薯 1个
纯牛奶 200
鸡蛋 2个

辅料

蛋挞皮 16个

调料

白砂糖 50g

美食特点

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

紫薯蛋挞的做法步骤

1
成品。
2
成品。
3
成品。
4
出炉后晾凉即可食用。
5
烤箱提前预热，上管/空气烤180度烤30分钟出炉。
6
倒入蛋挞液。
7
将紫薯丁放入蛋挞皮中。
8
将蛋挞液过筛两次备用。
9
加入纯牛奶搅拌均匀。
10
碗中打入鸡蛋，加入白砂糖搅拌均匀，拌至白糖融化。
11
蛋挞皮提前解冻。
12
紫薯丁冷水下锅焯烫两三分钟左右后捞出，控干水备用。
13
洗净的紫薯切小丁。
14
紫薯洗净削去皮。

本次制作《紫薯蛋挞》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙

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