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水煮肉片
水煮肉片
Nina_煮妇
收录时间:2025-07-17 07:55:42 热度:9804℃
1张图片
“
一版不辣的水煮肉片,可以给小朋友做哦!
”
食材明细
主料
里脊肉
0.5kg
豆芽
适量
莴笋
适量
辅料
脆皮肠
1包
调料
葱姜蒜
适量
豆瓣酱
适量
番茄酱
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
高级
难度
水煮肉片的做法步骤
1
撒点葱花就开吃了!
2
把肉连同汤倒在配菜上,淋上热油。
3
然后大火煮开,肉要煮熟。
4
然后最小火一个个下入肉片。
5
捞出。
6
我先加了脆皮肠煮熟。
7
然后加热水煮香三分钟。比较讲究口感的话煮开后可以用漏勺打捞掉料渣。
8
锅里热油,加一勺豆瓣酱,番茄酱,葱,生抽老抽炒料。
9
里脊肉切片,加蛋清,少许盐,淀粉用手抓匀腌制备用。
10
先炒熟配菜,备用。
制作小窍门
因为豆瓣酱和番茄酱都是咸的。所以很少加盐。喜欢咸点的话可以适量加点盐。
本次制作《水煮肉片》所使用的厨具:不粘锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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