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肉脯是猪肉或牛肉经腌制、烘烤的片状肉制品,其中产品特点是:棕红色,肉脯切片均匀,含水为135%,蛋白质465%,脂肪9%。
自己做肉脯最好的理由就是健康无添加。 ”
食材明细
美食特点
黑胡椒猪肉脯的做法步骤
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撒黑芝麻再进烤箱165度5分钟。然后取出来再刷蜂蜜撒芝麻,再叮五分钟。
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准备的肉馅加生抽、老抽、蚝油、黑胡椒、糖、料酒,搅拌均匀。
制作小窍门
烤箱温度165度10分钟。
取出直接刷蜂蜜撒芝麻165度5分钟。
取出来翻面刷蜂蜜撒芝麻165度5分钟。
要想颜色好老抽不能少
本次制作《黑胡椒猪肉脯》所使用的厨具:料理机、烤箱