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竹笋炒猪肝

不做妖精好多年

收录时间：2025-06-16 11:58:24 热度：2226℃

竹笋炒猪肝的做法

1张图片

食材明细

主料

竹笋尖 些许
猪肝些许

腌猪肝

食盐适量
料酒适量
葱姜末 小许
生抽适量
淀粉适量

调料

食用油 适量
食盐小许
葱花小许
生抽适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

竹笋炒猪肝的做法步骤

1
成品。
2
放小许食盐和葱花炒均匀即可。
3
翻炒1分钟。
4
油热放猪肝和竹笋，放生抽。
5
另起锅烧油。
6
取一些出来跟竹笋放一起。
7
猪肝炒熟。
8
油热放猪肝，大火翻炒。
9
热锅冷油。
10
抓匀后放淀粉再抓匀。
11
放葱姜末。
12
放生抽。
13
放食盐和料酒。
14
反复清洗至水清。
15
猪肝切片。
16
焯过水的竹笋切片，清水煮几分钟，捞出来。

本次制作《竹笋炒猪肝》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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