菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 湘菜之剁椒莲花鱼

湘菜之剁椒莲花鱼

收录时间：2022-12-05 03:09:48 热度：2166℃

湘菜之剁椒莲花鱼的做法

4张图片

“ 此菜口感偏辣，鱼吃起来鲜嫩～！
莲花鱼取名寓意：旧时代年宴上必上的菜，将鱼肉摆成莲花形状，寓意连年有余～！ ”

食材明细

主料

草鱼肉 适量

辅料

剁椒适量
姜适量
豆豉适量

配料

茶油适量
盐适量
老抽适量
淀粉适量
味精适量

美食特点

微辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

湘菜之剁椒莲花鱼的做法步骤

1
准备好食材。
2
取草鱼中间的一段，切成厚1-2CM厚的断。姜切成丝，葱切成段。
3
鱼块用茶油，适量盐，老抽，淀粉腌制2分钟。
4
将腌好的鱼块整理装盘，碎的放下面，整块的摆成莲花状。
5
中间放上剁椒，撒上豆豉、姜丝，适量盐，淋上茶油，放上一小碗水。
6
配好的鱼放在蒸锅或者高压锅内隔水蒸15-20分钟出锅时撒上葱花即可。

菜谱标签：热菜湘菜老人夏季食谱宴客菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭

推荐菜谱

儿童节秋季食谱印度菜孕妇果冻春季食谱东南亚汤类蛋糕乳酪蛋糕自制酱料下元节夜宵夏至美白健脾养胃甜品养颜