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芥菜煲

收录时间：2024-06-16 17:16:17 热度：217℃

芥菜煲的做法

1张图片

“ 有汤有肉有菜，汤非常清好喝。 ”

食材明细

主料

长芥菜 550克
猪肉适量
香菇少许
虾皮少许

辅料

姜少许
蒜头少许

调料

油少许
盐少许

美食特点

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

芥菜煲的做法步骤

1
成品图。
2
成品图。
3
煮三至五分钟长芥菜很易煮冧，适当的调味即可。
4
将汤倒入盛有芥菜的汤锅里，从新开火煮。
5
然后放入虾皮，香菇，调点盐炒一下下，添加适合的水大火烧开。
6
从新起锅放油，下姜片炒香，放入猪肉炒至变色有香味。
7
再放入叶子炒软，然后先盛入汤锅里。
8
放入芥菜梗先炒至断生。
9
热锅放油，下蒜头炒香。
10
准备好所需食材，芥菜切段，梗和叶分开放，泡发好的香菇，虾皮，猪肉，姜，蒜头。
11
泡洗干净。
12
准备:长芥菜。

本次制作《芥菜煲》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：汤类家常菜

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