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包菜鲜肉煎饺
包菜鲜肉煎饺
清水淡竹
收录时间:2025-08-11 13:00:56 热度:3348℃
1张图片
食材明细
主料
夹心肉
适量
包菜
适量
辅料
葱
适量
调料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
美食特点
咸香
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
包菜鲜肉煎饺的做法步骤
1
皮脆馅鲜,看着就很有食欲哦。
2
水分烧干。
3
加入饺子一般高度的水,盖盖烧煮。
4
平底锅刷油,放入饺子底部稍稍煎黄。
5
包成饺子。
6
饧发好的面团搓成长条切成小剂子,按扁,擀成饺子皮。
7
面粉用包菜汁和成光滑偏软的面团,盖湿布饧发半个小时以上。
8
包菜、葱末放入肉末中拌匀成馅。
9
香葱切细。
10
挤出水分(包菜汁留着和面)。
11
加盐搓软。
12
搅细。
13
猪心包清洗干净。
14
夹心肉剁成肉末,加盐、料酒、生抽、蚝油先拌匀。
本次制作《包菜鲜肉煎饺》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
主食
小吃
饺子
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