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萝卜酿肉
萝卜酿肉
清水淡竹
收录时间:2025-08-12 09:33:43 热度:8303℃
1张图片
食材明细
主料
里脊肉
适量
胡萝卜
适量
白萝卜
适量
辅料
葱
适量
淀粉
适量
葱姜水
适量
调料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
萝卜酿肉的做法步骤
1
撒上葱花,清淡而不失美味。还可以把蒸出的汤汁勾薄芡后再浇到萝卜上,又加上一层滑润的口感。
2
上锅蒸15分钟。
3
萝卜内壁抹一层淀粉、中间填满肉馅。
4
白萝卜切成1.5cm左右的厚片,用模具切出内外圈。
5
放入肉馅中拌匀。
6
胡萝卜切细丁。
7
加盐、料酒、生抽、蚝油、葱姜水拌匀。
8
里脊肉剁细。
本次制作《萝卜酿肉》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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