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酸萝卜炖大鹅

不做妖精好多年

收录时间：2025-08-13 21:46:33 热度：270℃

酸萝卜炖大鹅的做法

1张图片

食材明细

主料

大鹅适量
酸萝卜 2块

辅料

清水若干

调料

葱小许
卤肉料 小许
酒樱桃 几个
白糖 3g
生抽 15g
老抽 10g
姜适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

酸萝卜炖大鹅的做法步骤

1
成品。
2
放清水和老抽，大火烧开10分钟，中火炖50分钟后大火把汁收浓稠。
3
炒均匀。
4
放生抽。
5
翻炒均匀放酸萝卜。
6
放白糖。
7
放酒樱桃和酒菠萝。
8
放大鹅。
9
油热放葱姜等。
10
热锅冷油。
11
洗净浮沫备用。
12
煮开3分钟。
13
冷水下锅。
14
大鹅化冻清洗。
15
切葱姜，取卤肉料。
16
浸泡。
17
切块。
18
取酸萝卜。

本次制作《酸萝卜炖大鹅》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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