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虾仁咸蛋黄炒面

收录时间：2024-06-16 16:50:34 热度：2322℃

虾仁咸蛋黄炒面的做法

3张图片

食材明细

主料

面条 300克
咸蛋黄 10个
虾仁 110克

调料

料酒适量
盐适量
生抽适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

虾仁咸蛋黄炒面的做法步骤

1
调味翻炒翻炒即成。
2
加适量的生抽。
3
然后，合入过凉好的面条和焯好的虾仁，加适量的盐。
4
起锅倒油烧热，下入碾碎的咸蛋黄翻炒翻炒至起泡泡。
5
接着，下入虾仁焯一下捞出。
6
用清水过过凉。
7
将面条下入沸水中焯开捞出。
8
拌匀。
9
放入碗中，加适量的料酒。
10
将虾仁放在案板上背部划开。
11
将咸蛋黄用勺子碾碎，待用。
12
食材：面条、咸蛋黄（已蒸熟）、虾仁（已清洗）。

本次制作《虾仁咸蛋黄炒面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：面条家常菜

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