菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 油泼揪面片

油泼揪面片

收录时间：2025-08-14 16:34:18 热度：5234℃

油泼揪面片的做法

2张图片

“ 酸辣味美，简单快捷。 ”

食材明细

主料

面粉 150g

辅料

青菜少许

调料

葱花少许
蒜蓉适量
小米椒 适量
盐适量
生抽少许
陈醋适量
辣椒面 适量
味精少许
热油适量

美食特点

酸辣口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

油泼揪面片的做法步骤

1
成品。酸辣爽口。
2
浇上滚烫的热油，呲出香味。
3
再放入适量生抽和陈醋。
4
放入葱花、蒜蓉、小米椒、辣椒面、盐和味精。
5
将青菜煮至断生，连同面片一块捞入碗中。
6
待面片煮熟，放入青菜。
7
锅中加水烧开，将面揪成1厘米大小的小方片。
8
将面团擀成厚薄均匀的大片，切成宽条。
9
将面粉和成光滑的面团，反复醒揉。
10
青菜洗净。
11
葱花、蒜蓉、小米椒切好备用。

制作小窍门

1.面要比手擀面和的软一些。
2.油要热，浇上后能听到呲拉的响声。

本次制作《油泼揪面片》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：面食

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐

推荐菜谱

小寒雨水万圣节意大利菜果冻小菜节日习俗糖水创意菜晋菜云南菜蛋糕卷腊八粥面食湘菜西北小吃素食养胃