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炸鲽鱼排

收录时间：2025-08-09 14:58:33 热度：608℃

炸鲽鱼排的做法

1张图片

“ 外面买的鱼排总是裹很厚的面，鱼肉少到看不见。
自己动手做一下，简简单单，外皮薄脆，鱼肉厚实，吃起来非常满足。 ”

食材明细

主料

鲽鱼中段 6片

辅料

面包屑 适量
鸡蛋适量
面粉适量

调料

盐适量
黑胡椒 适量

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

炸鲽鱼排的做法步骤

1
这里面白白嫩嫩的鱼肉太太太好吃了，可以根据自己口味，选择蘸椒盐或者番茄沙司之类。
2
控净油，摆在盘子里就可以大快朵颐啦。
3
160℃的油锅里炸到皮酥脆，里熟透。
4
都粘好。
5
面粉，鸡蛋，面包屑过三关，隔壁小孩已经馋哭了。
6
两面撒上盐和现磨黑胡椒，腌制一会儿。
7
取中段部位，切厚厚的大薄片。
8
鲽鱼去鳞和边鳍，清洗干净。

本次制作《炸鲽鱼排》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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