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天津锅巴菜

宁静致远0217

收录时间：2025-08-14 23:27:48 热度：1343℃

天津锅巴菜的做法

1张图片

食材明细

主料

锅巴菜 100g

辅料

烹饪料油 20ml
辣椒油 10ml
香菜 1棵
淀粉 20g

调料

生抽 10ml
白糖 3g
麻酱 2勺
酱豆腐汁 2勺

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

天津锅巴菜的做法步骤

1
锅巴菜放入碗中，浇入煮好的汤汁，淋入蟹好的麻酱和酱豆腐汁以及辣椒油撒香菜末。
2
煮至汤汁粘稠。
3
放入水淀粉煮开。
4
锅中放烹饪料油烧热，放入生抽，料酒，白糖以及适量的水烧开。
5
淀粉加水制成水淀粉。
6
麻酱加生抽水泻开，酱豆腐准备，香菜切碎准备。
7
辣椒油准备。
8
预先调好的烹饪料油。
9
锅巴菜准备。

本次制作《天津锅巴菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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