菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 手把羊排

手把羊排

五加五左左

收录时间：2025-05-10 17:37:03 热度：8180℃

手把羊排的做法

2张图片

“ 清炖羊排，原汤。 ”

食材明细

主料

羊排 1斤

辅料

葱 1段
姜 1块

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
高级难度

手把羊排的做法步骤

1
手把羊排，原汤。
2
羊排吃的时候，蘸韭菜花酱。
3
出锅前，碗里放葱花香菜，一点盐，一点白胡椒粉。
4
几次撇去浮末加水以后，汤就会变白。
5
中间每半个小时撇去浮末，加入一点清水。
6
小火炖一个半小时。
7
继续撇去浮末。
8
调料包放砂锅里。
9
用茶水包包好葱和姜片。
10
葱切片，姜切片。
11
砂锅中的水已经热了，倒入冲洗干净的羊排。
12
羊排倒出，过凉水，清洗干净。
13
继续大火煮，撇去浮末，煮七到八分钟。
14
撇去浮末。
15
羊排焯水，撇去浮末。
16
砂锅里接纯净水，起锅加热。
17
大火焯水。
18
羊排凉水下锅焯水。
19
再次洗净。
20
羊排洗净，泡水2个小时，泡去血水。

本次制作《手把羊排》所使用的厨具：砂锅、炒锅

菜谱标签：热菜汤类家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！

推荐菜谱

天津小吃野餐北京小吃山东小吃润肺糕点豫菜孕妇西式宴请秋季食谱陕西小吃东北小吃健忘立春鲁菜满汉全席小满增进食欲