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辣子鸡丁

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收录时间：2025-08-16 07:13:01 热度：7113℃

辣子鸡丁的做法

1张图片

食材明细

主料

琵琶腿 3个
青椒 1个
红椒 1个

腌料：

胡椒粉 半勺
食盐半勺
生抽 1勺
蚝油 1勺

调料

食用油 100ml
生抽 1勺
耗油 1勺
鸡精半勺
白砂糖 1勺

美食特点

微辣口味
炒工艺
一小时耗时
高级难度

辣子鸡丁的做法步骤

1
成品图。
2
翻炒均匀出锅。
3
加入十三香。
4
加入花椒油。
5
加入耗油。
6
加入生抽。
7
加入白砂糖。
8
加入适量食盐。
9
下入青红椒翻炒。
10
下入鸡丁翻炒。
11
下入葱姜蒜末炒香。
12
起锅烧油。
13
青红椒切丁。
14
准备葱姜蒜末。
15
炸至金黄捞出。
16
下入鸡丁炸制。
17
起锅烧油。
18
抓拌均匀腌制10分钟。
19
加入蚝油。
20
加入生抽。
21
加入鸡精。
22
加入胡椒粉。
23
切成小丁装入盘中，加入食盐。
24
鸡腿去骨。
25
准备食材：鸡腿，青红椒。

本次制作《辣子鸡丁》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜

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