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浇汁鲤鱼

收录时间：2024-06-16 16:43:03 热度：4934℃

浇汁鲤鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲤鱼适量

辅料

葱适量
姜适量
面粉适量
淀粉适量
鸡蛋适量
红椒适量

调料

老抽适量
白糖适量
盐适量
香醋适量

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
三刻钟耗时
简单难度

浇汁鲤鱼的做法步骤

1
成品图。
2
淋在鱼身即可。
3
煮至黏稠。
4
煮开后淋入水淀粉。
5
放入香醋。
6
放入盐调味。
7
少许的白糖。
8
放入老抽。
9
锅中留底油，放入姜葱丝和红椒丝炒岀香叶。
10
炸熟捞岀。
11
中途可以用勺子舀热油浇在鱼身上。
12
锅中油温六成热放入鲤鱼中小火慢炸。
13
给鲤鱼挂上糊。
14
搅拌成糊状。
15
碗中放入三勺面粉三勺淀粉两个鸡蛋。
16
撒上盐腌制二十分钟。
17
食材:鲤鱼处理干净。

本次制作《浇汁鲤鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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