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家常烧带鱼
家常烧带鱼
英英菜谱
收录时间:2025-08-17 00:07:13 热度:9360℃
1张图片
食材明细
主料
带鱼
一条约350克
辅料
葱
15克
八角
1个
干辣椒
1个
姜
15克
蒜
15克
调料
料酒
10克
生抽
20克
醋
10克
糖
3克
盐
适量
八角
1个
胡椒粉
2克
美食特点
咸鲜
口味
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
家常烧带鱼的做法步骤
1
放入煎好的带鱼,小火炖十分钟至收汁盛出。
2
煎鱼的油倒掉,倒一些新油,放干辣椒、葱姜蒜炒香,倒入味汁(酱油、醋、盐、糖、胡椒粉)和热水烧开。
3
炒锅烧热倒适量的油,放带鱼中火煎至两面金黄。
4
备葱姜蒜、干辣椒、生抽、醋、糖。
5
放料酒、八角、盐、葱姜,腌十分钟后再拍上面粉。
6
带鱼治净。
菜谱标签:
热菜
家常菜
海鲜
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