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福袋

收录时间：2024-06-16 16:41:22 热度：1496℃

福袋的做法

3张图片

“ 二十六蒸馒头，蒸个福袋，福气满满。 ”

食材明细

主料

面粉适量
红曲粉 适量
发酵粉 适量

辅料

南瓜面 少许
仙人掌果粉面 少许

美食特点

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

福袋的做法步骤

1
成品。
2
成品。
3
成品。
4
成品。
5
出锅。
6
饧发20分钟。冷水上屉，中小火蒸20分钟。
7
小花粘水，用筷子按一下花芯，这样不易脱落。
8
收一下福袋的腰。围上黄色系绳。
9
每个角用工具向中间推拢。
10
如图捏合。
11
红曲面擀成薄片，白色圆球（可以用豆沙或其他馅料）放中间。
12
取一红曲面剂，擀成大点的圆片，
13
切几个长条，一会搓一下做福袋的系绳。
14
黄色小花错开，放在粉色小花上备用。
15
粉色小花，黄色小花名4个。
16
取白色面团，揪成40g一个的剂子。
17
揪成四个60g一个的剂子。
18
取适量面团，排气。
19
发好的红曲面团。
20
和成软硬适中的面团，放温暖处发酵。
21
倒入面粉中搅成絮状。
22
发酵粉温水融化。
23
适量面粉，加入红曲粉。

本次制作《福袋》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜

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