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重庆酸辣粉

收录时间：2024-06-16 16:39:29 热度：9843℃

重庆酸辣粉的做法

1张图片

食材明细

主料

粉条适量

辅料

青菜三棵
花生一勺
榨菜一小勺
熟肉末 适量
小香葱 两根

调料

酱油 2勺
醋 3勺
盐适量
鸡精 2克
葱姜水 适量
大油一小块
油辣子 适量

美食特点

酸辣口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

重庆酸辣粉的做法步骤

1
盛入粉条青菜，放花生、熟肉末、小香葱。
2
碗中冲入开水。
3
先将粉条煮熟，然后放入青菜。
4
碗中调入榨菜、大油、醋、酱油、盐、鸡精、葱姜水。
5
粉条泡软，备青菜、榨菜、大油、炸花生、熟肉末、小香葱。

本次制作《重庆酸辣粉》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：小吃

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