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上个周末去超市看见小小的有机南瓜就很喜欢,也不知道自己想做什么就买回来了,加上自己想吃排骨,就做个南瓜蒸排骨了。刚好家里有干的荷叶,就一起蒸了,第一次做的菜,看去不是十分好看,但是味道还是不错的。 ”
食材明细
美食特点
荷香南瓜蒸排骨的做法步骤
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南瓜去皮去囊洗净切大块摆在盘底,将排骨均匀的摆在南瓜上。
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蒸锅加水,水开放入摆盘好的排骨。蒸40分钟左右。
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蒸菜的时候用盐、老抽、料酒、辣椒粒、葱花调好汁。
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制作小窍门
第一次做这个菜,总结没用有盖子的器皿蒸菜,结果出了不少水蒸气,影响了一点菜的色泽,不过汤还挺鲜美的。