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“ 皮蛋，又称松花蛋、变蛋等，中国特有的食品，具特殊风味，能促进食欲。东方魔蛋——皮蛋不愧有魔蛋之称，可生食、作菜、烧汤、熬粥等多种吃法。

黄瓜中国各地普遍栽培，许多地区有温室或塑料大棚栽培，广泛种植温带和热带地区。茎藤药用，能消炎、祛痰、镇痉。

黄瓜皮蛋是一道小凉菜，简单方便。 ”