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红烧鸡翅根

簡單の•緈福

收录时间：2025-08-20 12:22:43 热度：7721℃

红烧鸡翅根的做法

2张图片

“ 鸡翅根就是鸡的翅膀根部，这个部位的食用价值是很高的，用鸡翅根做成的菜肴种类非常多，而且口味也很鲜美。 ”

食材明细

主料

鸡翅根 八个

辅料

姜一块
蒜一个
八角两个
香叶两片
桂皮一块
草果一个
料酒适量
生抽两勺
老抽一勺
盐适量
油适量
葱适量

美食特点

五香口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

红烧鸡翅根的做法步骤

1
一道红烧鸡翅根就做好了～
2
待翅根熟透后大火收汁，加入少许盐调味。
3
大火烧开后转中火。
4
倒入适量水。
5
翻炒均匀上色。
6
一勺老抽。
7
倒入两勺生抽。
8
放入翅根。
9
热锅下油，倒入香料爆香。
10
准备好所需的香料。
11
捞出翅根装盘待用。
12
大火烧开撇去浮末。
13
倒入料酒。
14
放入姜片。
15
鸡翅根冷水入锅。

制作小窍门

肉类绰水要冷水入锅。

本次制作《红烧鸡翅根》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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