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茨菇红烧肉

收录时间：2025-08-21 18:58:49 热度：6394℃

茨菇红烧肉的做法

1张图片

“ 很长时间没发菜谱了，发几个存货。茨菇是北方少见的蔬菜，学着做做。 ”

食材明细

主料

五花肉 适量
茨菇适量

辅料

鹌鹑蛋 适量

调料

葱适量
姜适量
料酒适量
大料适量
蚝油适量
盐适量
白糖适量

美食特点

酱香口味
烧工艺
一小时耗时
高级难度

茨菇红烧肉的做法步骤

1
茨菇红烧肉。
2
将五花肉炖软烂，放盐。用大火收浓汤汁即可。
3
放入鹌鹑蛋和茨菇，大火烧开，改小火炖制30到40分钟。
4
放入热水，放白糖，放蚝油。
5
放料酒生抽，酱油，继续煸炒上色。
6
烧热油，放入五花肉，放葱姜煸炒到五花肉出油。
7
五花肉切块焯水备用。
8
茨菇去皮洗净切块备用。
9
主要原料。

本次制作《茨菇红烧肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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