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喜欢吃年糕的朋友，来碗香喷喷热乎乎的西红柿年糕汤吧，既好喝又能填饱肚子，关键是做法忒简单！汤汁浓稠味道鲜美，融合菌菇的清新口感，隐约还能尝到西红柿的淡淡酸爽，再咬一口软糯弹牙的年糕，韧而不黏，圆润饱满，令人唇齿留香，回味无穷！祝大家在新的一年里年年高升一切顺利！ ”
食材明细
美食特点
西红柿年糕汤的做法步骤
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1
一碗热乎乎的西红柿年糕汤，饭菜都有了，一碗下肚浑身都暖乎乎的。几块钱做一锅年糕汤，花钱不多吃的舒爽。
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2
最后尝一下味道，少许盐调味即可出锅，撒上少许香菜开吃。
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3
烧开后放入年糕条煮至年糕变软，自己做的年糕非常好煮，一会就变软。
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6
热锅冷油，放西红柿块翻炒。炒至西红柿变软时，放入金针菇、香菇翻炒。
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7
西红柿洗净切块（不用去皮），金针菇洗净切段，香菇洗净切块。
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制作小窍门
西红柿不用去皮，介意西红柿皮的，就提前把西红柿烫一下去皮。
若用市售年糕条，建议先水煮变软后再用，否则会把汤煮的像疙瘩汤一样浓稠。
年糕汤可搭配各种各样的蔬菜，根据自己的喜好搭配即可哈。
本次制作《西红柿年糕汤》所使用的厨具：炒锅
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