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双莓巧克力慕斯，给小朋友做的生日蛋糕

李子生活漫记
收录时间：2025-08-22 06:25:53      热度：6818℃
双莓巧克力慕斯，给小朋友做的生日蛋糕的做法

  1张图片

“ 戚风蛋糕的做法之前发过，感兴趣的亲可查看我的个人主页，在此不再赘述。
简单说说慕斯液和淋酱的做法。 ”

食材明细

主料
辅料
  • 纯牛奶 100克
  • 生蛋黄 2个
  • 吉利丁片 10克
  • 黑巧克力 130克
  • 淡奶油 200克
  • 细砂糖 15克
调料

美食特点

双莓巧克力慕斯，给小朋友做的生日蛋糕的做法步骤

  • 双莓巧克力慕斯，给小朋友做的生日蛋糕的做法步骤：16
    1
    再加一个生日字牌OK。
  • 双莓巧克力慕斯，给小朋友做的生日蛋糕的做法步骤：15
    2
    摆上蓝莓和草莓。
  • 双莓巧克力慕斯，给小朋友做的生日蛋糕的做法步骤：14
    3
    将43克黑巧克力加入40克淡奶油，小火加热，充分搅匀挤到慕斯蛋糕的边沿。
  • 双莓巧克力慕斯，给小朋友做的生日蛋糕的做法步骤：13
    4
    最后放入第三片蛋糕，倒入剩余慕斯液，抹平冰箱冷藏4小时以上。
  • 双莓巧克力慕斯，给小朋友做的生日蛋糕的做法步骤：12
    5
    抹平，放入第二片蛋糕，再倒入三分之一慕斯液。
  • 双莓巧克力慕斯，给小朋友做的生日蛋糕的做法步骤：11
    6
    加入三分之一慕斯液。
  • 双莓巧克力慕斯，给小朋友做的生日蛋糕的做法步骤：10
    7
    将其中一片放入活底模具中。
  • 双莓巧克力慕斯，给小朋友做的生日蛋糕的做法步骤：9
    8
    蛋糕片用剪刀沿边沿剪去0.7厘米左右。
  • 双莓巧克力慕斯，给小朋友做的生日蛋糕的做法步骤：8
    9
    片好的样子。
  • 双莓巧克力慕斯，给小朋友做的生日蛋糕的做法步骤：7
    10
    将蛋糕均匀片成三片。
  • 双莓巧克力慕斯，给小朋友做的生日蛋糕的做法步骤：6
    11
    充分翻拌均匀，切忌巧克力酱温度不能过高。
  • 双莓巧克力慕斯，给小朋友做的生日蛋糕的做法步骤：5
    12
    将打发的淡奶油加入晾凉的巧克力酱。
  • 双莓巧克力慕斯，给小朋友做的生日蛋糕的做法步骤：4
    13
    用电动打蛋器搅打至七分发。
  • 双莓巧克力慕斯，给小朋友做的生日蛋糕的做法步骤：3
    14
    细砂糖15克+淡奶油200克。
  • 双莓巧克力慕斯，给小朋友做的生日蛋糕的做法步骤：2
    15
    纯牛奶100克+生蛋黄2个+吉利丁片10克+黑巧克力130克，小火加热，搅拌均匀，晾至室温。
  • 双莓巧克力慕斯，给小朋友做的生日蛋糕的做法步骤：1
    16
    用主料食材烤制六寸戚风蛋糕一个。
菜谱标签： 甜品  

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