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鱼籽烧豆腐

五加五左左

收录时间：2025-05-10 15:54:20 热度：2721℃

鱼籽烧豆腐的做法

2张图片

食材明细

主料

鱼籽 1斤
豆腐 1块

辅料

葱 1段
姜 3片
蒜 5个
辣椒 5根

调料

农家酱 2勺
酱油 1勺
耗油 1勺
啤酒 1瓶

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
高级难度

鱼籽烧豆腐的做法步骤

1
炖入味，出锅。
2
大火收汁。
3
小火炖40分钟。
4
将煎好的豆腐倒入。
5
1勺糖。
6
1勺酱油。
7
2勺农家酱。
8
加入半碗葱姜水。
9
加入一罐啤酒，大火烧开。
10
将煎好的鱼籽倒入砂锅中。
11
辣椒爆香。
12
砂锅烧热倒油。
13
小火煎。
14
放入鱼籽，小火煎。
15
小火把葱姜蒜煎香。
16
平底锅烧油。
17
辣椒切丁。
18
葱姜切片，蒜切小粒。
19
侧面煎一下。
20
煎到两面金黄。
21
翻面。
22
中火慢煎。
23
放入豆腐，煎。
24
平底锅烧油。
25
改刀切块。
26
老豆腐一块。
27
泡葱姜水，用葱姜水泡鱼籽。
28
用清水洗干净，摘掉其他内脏。
29
鱼籽一斤。

本次制作《鱼籽烧豆腐》所使用的厨具：砂锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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