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还在毛豆还是毛豆，没有变成黄豆的时候，街上有老人家拿来卖，一把把的，买两块钱一次都吃不完，一部分做五香毛豆，剩下一部分剥了壳烧吧。 ”
食材明细
美食特点
五花肉烧毛豆的做法步骤
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毛豆够软烂时可以开始收汁。五花肉蒸过了，无需担心
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加入水，冷水热水我都放过，一般是有热水放热水，没有冷水上
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上锅隔水蒸软。我这是为了后面烧的时候省时间，中午预约蒸好，下午回来开始烧。
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夹出来，放碗里。五花肉确实是五花肉，但是为什么没有皮呢？我真忘了????。
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烧一锅水，把五花肉放下去煮去浮沫。我不记得什么时候开始形成的这个习惯了，不知道以后还会不会改。
本次制作《五花肉烧毛豆》所使用的厨具：电压力锅、炒锅
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