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简单的泡菜。晚上泡，第二天即可食用。
主要口味：酸、甜、辣。掌握函这三个字，一切就会轻松自然。酸味来自白醋，甜味来自白糖，辣味我用的印度辣椒，也可用泡山椒和小米椒。 ”
食材明细
美食特点
泡胡萝卜娃娃菜的做法步骤
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泡好的娃娃菜、胡萝卜，酸甜微辣，脆嫩爽口，开胃下饭。
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将放凉的糖醋辣汁倒入保鲜盒中，扣一盘子，将菜完全浸入汤中。
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净锅上火，放油烧热，放花椒、印度辣椒炸出香辣味。
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将娃娃菜改刀，与胡萝卜片、姜丝混合码入保鲜盒中。
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娃娃菜去掉老叶，切掉硬根，胡萝卜切寸节，切成薄片。
制作小窍门
1.调好的汤汁要尝一下，掌握好酸甜辣度。
2.泡菜不宜多泡，现泡现吃。
本次制作《泡胡萝卜娃娃菜》所使用的厨具：其他、炒锅
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