菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酱大骨

酱大骨

五加五左左

收录时间：2024-06-16 16:26:05 热度：7784℃

酱大骨的做法

2张图片

“ 前几天单位食堂做了一次酱大骨，吃的小伙伴们意犹未尽甜嘴八舌，然后就讨论了一下，怎么做酱大骨。 ”

食材明细

主料

大骨棒 2根

辅料

葱 1段
姜半个
蒜 1头

调料

草果 1个
桂皮 3块
花椒 1勺
料酒 1勺
生抽 1勺
小茴香 1勺
香叶 4片
陈皮 1勺
大料 2颗
小米辣 3颗
老抽 1勺
农家酱 2勺

美食特点

酱香口味
炖工艺
一小时耗时
高级难度

酱大骨的做法步骤

1
出锅。
2
倒入电高压锅，压30分钟。
3
加老抽。
4
加入2勺农家酱。
5
倒入热水，大火煮开。
6
加蚝油。
7
加酱油。
8
加料酒。
9
都放入。
10
放入大骨。
11
小火煸炒。
12
将香料倒入锅中。
13
起锅烧油。
14
焯水后清洗干净。
15
继续撇去浮末后煮5分钟。
16
撇去浮末。
17
大火煮开。
18
准备香料。
19
倒入料酒。
20
放入葱姜。
21
凉水下锅焯水。
22
清水反复冲洗。
23
用手揉搓清洗。
24
大骨棒从中间剁开，泡水泡出血水。

本次制作《酱大骨》所使用的厨具：电压力锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食

推荐菜谱

补钙凉菜印度菜圣诞节菜中秋火锅滋润补水夏季食谱润肤工作餐小年西班牙菜二人世界 Muffin玛芬山西小吃鄂菜减肥