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麻酱烧饼
麻酱烧饼
°ZWH
收录时间:2024-06-16 16:25:52 热度:5359℃
6张图片
食材明细
面团
高筋粉
380g
酵母
2
糖
10
玉米油
40
水
210
麻酱
麻酱
90g
盐
2g
五香粉
3g
面粉
45g
香油
10g
蜂蜜水
蜂蜜
8g
老抽
2g
水
5g
美食特点
其他
口味
烤
工艺
一小时
耗时
高级
难度
麻酱烧饼的做法步骤
1
成品图。
2
200度上下火,中层烤25分钟。
3
烤箱200度预热。
4
刷一层蜂蜜水,沾一层芝麻。
5
取一块,两端捏紧,再向内折叠成小圆饼状。
6
十等分。
7
再卷起来。
8
再擀成一张大薄片。
9
两端以最中间为分界线向中间对折,再折叠起来,想叠被子一样。静置15分钟。
10
卷起来。
11
均匀涂抹一层芝麻酱。
12
面擀成大薄片。
13
8g蜂蜜+2g老抽+5g清水混合均匀。
14
90g芝麻酱+2g盐+3g五香粉+45g面粉+10g香油混合均匀。
15
380g面粉+2g酵母+10g糖+40g玉米油+210g清水揉成光滑的面团,静置20分钟。
本次制作《麻酱烧饼》所使用的厨具:汤锅、烤箱
菜谱标签:
小吃
家常菜
早餐
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