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烩芥菜

收录时间：2024-06-16 16:25:00 热度：6010℃

烩芥菜的做法

2张图片

“ 这个季节的芥菜非常鲜美，绿油油的，维生素含量也高，简单的方法就能做出美味哦。 ”

食材明细

主料

芥菜适量

辅料

猪油 10g

调料

水淀粉 适量
盐少许
鸡精少许

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

烩芥菜的做法步骤

1
清爽的烩芥菜。
2
让水淀粉包裹芥菜，加入一点鸡精，翻炒均匀关火。
3
倒入水淀粉，继续翻炒。
4
加入盐，翻炒均匀。
5
淀粉加一点水，搅拌成水淀粉备用。
6
放入芥菜，保持中火，翻炒。
7
热锅，放入一点猪油（没有也可以用食用油）融化开。
8
捞出沥干水分。
9
芥菜刚烫蔫即可。
10
烧开一些水，放入芥菜，焯烫半分钟。
11
芥菜清洗干净沥干水分，切大块。

制作小窍门

没有猪油用食用油也可以，因为芥菜非常清寡，用猪油更香，生活中偶尔吃一点猪油也可以的，不影响健康。

本次制作《烩芥菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜

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