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椰芝麻香蛋糕

收录时间：2024-04-30 13:06:28 热度：2769℃

椰芝麻香蛋糕的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡蛋 3个
面粉 3汤勺

辅料

芝麻糊 一包
椰子汁 半罐
蜂蜜 2茶勺

配料

白糖 2大勺
盐少许
醋 2至3滴

美食特点

甜味口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

椰芝麻香蛋糕的做法步骤

1
蛋黄和蛋清分离在两个无油无水的器皿里
2
在蛋黄里加入两茶勺蜂蜜
3
筛入一包芝麻糊进蛋黄液中
4
3汤勺面粉过筛入蛋黄液中
5
倒入半罐椰子汁，搅拌成厚糊糊
6
在蛋清里加入一大勺白糖和少许的盐和2-3滴的醋进行打发
7
打倒一半时再加入一勺白糖，继续打发
8
打到蛋清撩起尖尖头10秒不掉
9
把蛋清分3次，每次3分之一的加入到蛋黄液里去，以上下左右划十字的方法搅拌均匀
10
电饭煲内壁刷上一层食用油
11
把糊糊倒入电饭煲里，在桌上少许的震几下，敲掉里面的气泡
12
按下煮饭键，等跳保温后在通风口盖上块湿布保温30分钟，再次按下煮饭键，等跳过去后再保温20分钟即可

菜谱标签：烘焙老人下午茶

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