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回锅肉炒辣椒

收录时间：2022-03-18 14:28:14 热度：10117℃

回锅肉炒辣椒的做法

3张图片

“ 粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！ ”

食材明细

主料

五花肉 200g
瘦肉 50g

辅料

青辣椒 200g
大蒜 3粒
大蒜叶 2棵

调料

植物油 5g
盐 5g
老抽少许
生抽适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
神级难度

回锅肉炒辣椒的做法步骤

1
五花肉+瘦肉冷水下锅，加入白酒、八角大火煮滚，继续煮二十分钟。
2
植物油放入五花肉大火翻炒，煸出油脂。
3
这个样子。
4
加入生抽、老抽。
5
放入瘦肉大火翻炒。
6
把肉拨至一边，放入青辣椒大火翻炒。
7
加入盐调味。
8
放入大蒜粒、大蒜叶翻拌均匀加即可。
9
独特的八角香味，肉肉干香。

本次制作《回锅肉炒辣椒》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

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