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青椒酿肉
青椒酿肉
球娃娃
收录时间:2022-08-27 12:54:41 热度:1230℃
1张图片
“
吃腻了“青椒肉丝”的可以看过来,这道菜也是青椒和肉的完美结合。
”
食材明细
主料
猪肉糜
200g
青椒
3个
辅料
鸡蛋
1个
蒜末
适量
调料
蚝油
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
白糖
适量
淀粉水
适量
白胡椒粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
青椒酿肉的做法步骤
1
准备食材:青椒洗净用剪刀去蒂,肉糜用的二八分的,瘦肉多。
2
在肉糜里打入一个鸡蛋,再放入生抽、老抽、蚝油和白胡椒粉拌匀,再加入些许淀粉拌匀。
3
将肉糜塞进青椒里,再用刀切成一段段的备用。
4
刀功不好,只能将就一下了。
5
将蒜切成末放入碗内,加蚝油、生抽、白砂糖和水淀粉搅匀。
6
锅内倒油,将青椒肉末煎至两面金黄。
7
再倒入料汁煮开,大概2分钟后关火。
8
多备一点米饭哦,青椒酿肉超级下饭。
本次制作《青椒酿肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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