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收录时间:2021-11-18 12:31:25      热度:9460℃
鸡蛋羹的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 鲣鱼鲜汤 100ml
  • 毛豆 5粒左右
  • 鱼糕 1小块
配料
  • 酱油 1/2小勺
  • 甜料酒 1/2小勺
  • 少许

美食特点

鸡蛋羹的做法步骤

  • 1
    在搅碎的鸡蛋中加鲣鱼鲜汤(或用鸡精1小勺加水100ml代替)和酱油、甜料酒、盐一起搅拌
  • 2
    在搅碎的鸡蛋中加鲣鱼鲜汤、酱油、甜料酒、盐一起搅拌
  • 3
    在容器中加入自然解冻的毛豆和剁碎的鱼糕
  • 4
    覆上保鲜膜,放入微波炉,用500W加热约2分钟(初次可以先加热1分半钟)
  • 5
    覆上保鲜膜,放入微波炉,用500W加热约2分钟

制作小窍门

没有鲣鱼鲜汤,可以用一小勺鸡精加100ml水代替。
第一次做可以先加热1分半钟,再看情况而定。
菜谱标签: 热菜   夏季食谱  

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