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清蒸鲈鱼

收录时间：2022-12-19 20:10:38 热度：9773℃

清蒸鲈鱼的做法

1张图片

“ 简单快捷，营养美味，是一道不错的蒸菜！ ”

食材明细

主料

鲈鱼一条

辅料

姜丝适量
香葱适量

调料

稻米油 适量
盐适量
料酒适量
千禾酱油 适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

清蒸鲈鱼的做法步骤

1
鲈鱼一条，处理干净划几刀。
2
姜丝，香葱切好备用。
3
鲈鱼放入深盘内，加入适量盐，料酒，姜丝，葱花腌制十分钟。
4
锅内加水烧开，放入腌好的鲈鱼大火蒸八分钟，蒸出的汤汁倒掉，放回蒸锅内。
5
炒锅加热放油，把姜丝，葱花小火煸香。
6
锅内再次加热，淋上适量千禾酱油，再把煸香的热油浇在鱼身上。
7
成品图。
8
成品图。

制作小窍门

蒸出的鱼汤，这是去腥的关键哦！

本次制作《清蒸鲈鱼》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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