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萝卜香菇煲排骨

收录时间：2023-04-12 20:43:52 热度：2035℃

萝卜香菇煲排骨的做法

1张图片

“ 干燥的季节，为家人煲上一锅萝卜排骨汤，滋阴润肺，清爽不油腻，营养又健康，喜欢快来试试吧！ ”

食材明细

主料

小排适量
萝卜适量

辅料

香菇适量
姜适量

调料

盐适量
料酒适量
鸡精少许

美食特点

咸鲜口味
煲工艺
三刻钟耗时
普通难度

萝卜香菇煲排骨的做法步骤

1
小排清冼洗干净，冷水下锅加料酒焯水，捞出备用。
2
香菇洗净提前泡发好备用。
3
萝卜去皮洗净备用。
4
萝卜切成滚刀块备用。
5
把焯好的排骨放入砂锅内，加入适量热水及泡发香菇的水，香菇撕小块，姜拍散放入大火烧开转中火先煲半小时（期间看火防溢出来）。
6
煲至汤浓时（如图排骨八分熟时）。
7
放入萝卜继续煲廿分钟。
8
煲至萝卜成透明色，加入适量盐，鸡精调味即可。
9
成品图。
10
成品图。

制作小窍门

萝卜后放煲廿分钟即可！

本次制作《萝卜香菇煲排骨》所使用的厨具：瓦煲

菜谱标签：汤类家常菜午餐晚餐

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