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麻辣肠炒油菜

不做妖精好多年

收录时间：2023-04-13 04:55:41 热度：6686℃

麻辣肠炒油菜的做法

1张图片

“ 这种麻辣肠直接蒸熟了吃，我觉得有点辣。切一些用来炒菜后的辣度，我觉得刚刚好。 ”

食材明细

主料

油菜 200g
麻辣肠 60g

辅料

食用油 半匙

调料

食盐 1g

美食特点

麻辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

麻辣肠炒油菜的做法步骤

1
油菜摘洗干净。
2
沥下水分。
3
改刀。
4
冷水里滴几滴油。
5
烧开。
6
放油菜梗。
7
菜心和菜叶单独放。
8
麻辣肠切片。
9
菜梗煮开锅，放菜心和菜叶煮只变色。
10
过冷水，沥干水分备用。
11
热锅冷油。
12
油热放麻辣肠把两面煎熟。
13
放食盐。
14
放油菜，大火翻炒1分钟即可。
15
成品。

制作小窍门

麻辣肠就相当于放别的调料克了。

本次制作《麻辣肠炒油菜》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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