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收录时间:2022-08-27 13:03:33      热度:9776℃
营养美味又健康的萝卜丝鸡蛋虾皮米饼的做法

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清香的萝卜有了虾皮鸡蛋的加持,香炸了。

食材明细

主料
辅料
  • 1根
  • 3片
  • 面粉 小半碗
调料
  • 太太乐鲜鸡汁 1勺
  • 太太乐芝麻香油 半勺
  • 2勺
  • 酱油 1勺
  • 料酒 半勺

美食特点

营养美味又健康的萝卜丝鸡蛋虾皮米饼的做法步骤

  • 营养美味又健康的萝卜丝鸡蛋虾皮米饼的做法步骤:1
    1
    萝卜洗净,去头尾,削皮。
  • 营养美味又健康的萝卜丝鸡蛋虾皮米饼的做法步骤:2
    2
    擦成细丝,加盐腌制10分钟,杀出萝卜水分。
  • 营养美味又健康的萝卜丝鸡蛋虾皮米饼的做法步骤:3
    3
    锅中倒入少量油,放入一半葱花、虾皮、料酒,炒香。虾皮炒一下更好吃,怕麻烦可以省略这一步直接用。
  • 营养美味又健康的萝卜丝鸡蛋虾皮米饼的做法步骤:4
    4
    腌好的萝卜挤去水分,不用挤太干。倒入虾皮、加入另一半葱花、姜末。
  • 营养美味又健康的萝卜丝鸡蛋虾皮米饼的做法步骤:5
    5
    加入剩米饭。
  • 营养美味又健康的萝卜丝鸡蛋虾皮米饼的做法步骤:6
    6
    打入两个鸡蛋,倒入鸡汁、香油、酱油,拌匀,腌萝卜时已加过盐,口味清淡的就不需要再加了。
  • 营养美味又健康的萝卜丝鸡蛋虾皮米饼的做法步骤:7
    7
    看一下稀稠,加入适量面粉,一点点加,能团成团就可以了。
  • 营养美味又健康的萝卜丝鸡蛋虾皮米饼的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀,准备烙饼。
  • 营养美味又健康的萝卜丝鸡蛋虾皮米饼的做法步骤:9
    9
    平底锅中倒油,用手把萝卜丝团成团,放入锅中后按扁,全程小火,盖上盖子焖一会儿,这样熟的快一点。
  • 营养美味又健康的萝卜丝鸡蛋虾皮米饼的做法步骤:10
    10
    煎至一面金黄翻面,反复烙两次,烙熟出锅,大概需要10分钟左右,喜欢表皮酥脆的可敞开盖子多煎一会儿。
  • 营养美味又健康的萝卜丝鸡蛋虾皮米饼的做法步骤:11
    11
    加了虾皮和鸡汁、香油的萝卜丝饼色泽金黄,外酥里嫩,鲜美可口。
  • 营养美味又健康的萝卜丝鸡蛋虾皮米饼的做法步骤:12
    12
    萝卜的清香和虾皮的鲜香在太太乐鲜鸡汁的助力下完全散发出来,鲜美无比。
  • 营养美味又健康的萝卜丝鸡蛋虾皮米饼的做法步骤:13
    13
    直接吃或蘸酱吃都非常香。

制作小窍门

面粉不要加太多,量太多做出来口感差。
本次制作《营养美味又健康的萝卜丝鸡蛋虾皮米饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 主食   家常菜   早餐  

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