菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 营养美味又健康的萝卜丝鸡蛋虾皮米饼

营养美味又健康的萝卜丝鸡蛋虾皮米饼

收录时间：2022-08-27 13:03:33 热度：9991℃

营养美味又健康的萝卜丝鸡蛋虾皮米饼的做法

1张图片

“ 清香的萝卜有了虾皮鸡蛋的加持，香炸了。 ”

食材明细

主料

青萝卜 1个
剩米饭 半碗
鸡蛋 2个
虾皮 1把

辅料

葱 1根
姜 3片
面粉小半碗

调料

太太乐鲜鸡汁 1勺
太太乐芝麻香油 半勺
盐 2勺
酱油 1勺
料酒半勺

美食特点

咸香口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

营养美味又健康的萝卜丝鸡蛋虾皮米饼的做法步骤

1
萝卜洗净，去头尾，削皮。
2
擦成细丝，加盐腌制10分钟，杀出萝卜水分。
3
锅中倒入少量油，放入一半葱花、虾皮、料酒，炒香。虾皮炒一下更好吃，怕麻烦可以省略这一步直接用。
4
腌好的萝卜挤去水分，不用挤太干。倒入虾皮、加入另一半葱花、姜末。
5
加入剩米饭。
6
打入两个鸡蛋，倒入鸡汁、香油、酱油，拌匀，腌萝卜时已加过盐，口味清淡的就不需要再加了。
7
看一下稀稠，加入适量面粉，一点点加，能团成团就可以了。
8
搅拌均匀，准备烙饼。
9
平底锅中倒油，用手把萝卜丝团成团，放入锅中后按扁，全程小火，盖上盖子焖一会儿，这样熟的快一点。
10
煎至一面金黄翻面，反复烙两次，烙熟出锅，大概需要10分钟左右，喜欢表皮酥脆的可敞开盖子多煎一会儿。
11
加了虾皮和鸡汁、香油的萝卜丝饼色泽金黄，外酥里嫩，鲜美可口。
12
萝卜的清香和虾皮的鲜香在太太乐鲜鸡汁的助力下完全散发出来，鲜美无比。
13
直接吃或蘸酱吃都非常香。

制作小窍门

面粉不要加太多，量太多做出来口感差。

本次制作《营养美味又健康的萝卜丝鸡蛋虾皮米饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩

推荐菜谱

傣菜烛光晚餐圣诞节壮阳补硒米 Muffin玛芬青少年美白西北菜清热解毒印度菜疏肝理气五谷杂粮豆浆面包吐司家常菜