菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蒜香大虾

蒜香大虾

收录时间：2023-05-07 23:09:45 热度：753℃

蒜香大虾的做法

2张图片

食材明细

主料

大虾 400g

辅料

蒜蓉适量
葱适量
姜适量

调料

油适量
盐适量
酱油适量
蚝油适量
料酒适量
胡椒粉 适量
糖 1匙
芡汁适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜香大虾的做法步骤

1
大虾。
2
先处理一下虾，剪去须和虾脚，挑去虾线，再用水冲洗干净。
3
把虾开背，可以更好的入味。
4
用料酒、姜片和葱结抓拌腌制一下，去除腥味。
5
准备适量的蒜蓉和葱末。
6
起锅烧油，倒入大虾。
7
炒至两面完全变色，捞出备用。
8
锅中留下部分底油烧热，把蒜蓉倒入爆香。
9
蒜蓉炒至酥香后，放入蚝油。
10
再倒入酱油。
11
炒出香气。
12
重新倒入大虾，翻炒入味。
13
再倒入适量的水焖煮，放入盐、糖和胡椒粉调味。
14
最后倒入芡汁。(水和淀粉拌匀即是芡汁)
15
大火收汁后撒入葱花，拌匀出锅。
16
成品。鲜香下饭。

本次制作《蒜香大虾》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜中式宴请快手菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿”

推荐菜谱

补铁客家菜冬季食谱法国菜补肾鲁菜上海菜补气惊蛰宿舍时代芒种气血双补增重增肌零食重阳节香港美食主食晋菜