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酸甜排骨

收录时间：2023-06-16 00:00:34 热度：6705℃

酸甜排骨的做法

1张图片

“ 酸甜可口，不油不腻！ ”

食材明细

主料

排骨适量

辅料

姜片少许
红葱头 少许
蒜头少许

调料

油少许
盐少许
番茄酱 一勺
酱油二勺
白糖三勺
香醋四勺

美食特点

酸甜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

酸甜排骨的做法步骤

1
准备:排骨，洗干净用厨房纸吸干水分。
2
备:姜片，蒜头，红葱头。
3
热锅放油，下姜片，蒜头，红葱头炒出香味。
4
放入排骨煎制一会闻到肉香。
5
然后就按调料表的量调味，番茄酱，酱油，糖，醋翻炒一下下。
6
然后放入适量的开水大火烧开后调中小火烧35分钟。
7
中途翻拌一下下。
8
35分钟过去了，打开盖子汤汁不算多，大火收一下汁。
9
这样的程度刚刚好酱汁裹满排骨。
10
成品图。
11
成品图。

制作小窍门

糖醋汁的比例一勺番茄酱，二勺酱油，三勺糖，四勺香醋，五勺水。

本次制作《酸甜排骨》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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